Diferențele dintre metabisulfitul de sodiu de calitate industrială și de calitate alimentară și aplicațiile lor

Diferențele dintre metabisulfitul de sodiu de calitate industrială și de calitate alimentară și aplicațiile lor

Standarde de calitate:
• Puritate: Ambele note necesită, în general, o puritate minimă de 96,5%, dar puritatea de calitate alimentară este mai strict controlată. De exemplu, conținutul de fier în metabisulfitul de sodiu de calitate industrială trebuie să fie sub 50 ppm, în timp ce în calitate alimentară trebuie să fie sub 30 ppm. Clasa industrială nu are cerințe specifice pentru conținutul de plumb, în ​​timp ce limitele de calitate alimentară de plumb la 5 ppm.
• Claritate: Metabisulfitul de sodiu de calitate alimentară trebuie să îndeplinească standardele de claritate, în timp ce gradul industrial nu are o astfel de cerință.
• Indicatori microbieni: gradul alimentar are cerințe stricte pentru siguranța microbiană pentru a se asigura că este sigur pentru procesarea alimentelor. De obicei, gradul industrial nu are aceste cerințe.

Procesul de producție:
• Selecția materiilor prime: Metabisulfitul de sodiu de calitate alimentară necesită materii prime care îndeplinesc standardele de siguranță alimentară pentru a preveni contaminarea cu substanțe dăunătoare.
• Mediul de producție: Producția de calitate alimentară trebuie să îndeplinească standardele de siguranță alimentară, inclusiv condiții de cameră curată și cerințele echipamentelor pentru a evita contaminarea. Gradul industrial se concentrează mai mult pe eficiența producției și controlul costurilor, cu mai puțin accent pe condițiile de mediu.

Aplicații:
• Metabisulfitul de sodiu de calitate alimentară: utilizat frecvent în procesarea alimentelor ca agent de albire, conservant și antioxidant pentru a spori culoarea, textura și durata de valabilitate. Este aplicat pe scară largă în produse precum vin, bere, sucuri de fructe, conserve, fructe confiate, produse de patiserie și biscuiți.
• Metabisulfitul de sodiu de calitate industrială: utilizat în principal în procesele industriale, inclusiv vopsirea, prepararea hârtiei, imprimarea textilă, bronzarea pielii și sinteza organică. De asemenea, este utilizat ca agent de reducere în tratarea apei, agent de flotare în minerit și un agent de rezistență timpurie în beton.